Blue Hawaii
Ingredientes
- 45 ml de Vodka
- 15 ml de Blue Curaçao
- 15 ml de Jugo de Limón
- 90 ml de Jugo de Piña
- 30 ml de Jarabe Simple
Jarabes
💡 Jarabe Simple
Para preparar jarabe simple (también conocido como goma), coloca en una olla a fuego medio partes iguales de azúcar y agua. Revuelve constantemente hasta que la mezcla hierva. Al alcanzar el hervor, reduce el fuego al mínimo y cocina durante 15 minutos, removiendo cada cinco minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retira del fuego, deja enfriar por completo antes de usar. Guarda el jarabe en un lugar fresco y oscuro, sin refrigerar. Su duración aproximada es de una semana.
Técnica
🛠️ Agitado (Shaking) – Se utiliza una coctelera para mezclar los ingredientes y, especialmente, para enfriar y airear el cóctel. Se agrega hielo a la coctelera.
Hielo
🚫 Servir sin hielo.
Cristalería sugerida
🥂 Copa Huracán – 400 ml
Garnitura (garnish)
🍋🟩 Acompañar con: Marrasquino, Triángulo de Piña
Observaciones
📝 El Blue Hawaii es un cóctel tiki conocido por su vibrante color azul y su sabor tropical. Fue creado en 1957 por Harry Yee, barman del hotel Hilton Hawaiian Village en Waikiki, Honolulu, con el objetivo de promocionar el licor Blue Curaçao de la marca Bols. La versión aquí descrita incluye solo vodka, aunque comúnmente se prepara con una mezcla de vodka y ron. Suele confundirse con el Blue Hawaiian, una variante que se elabora únicamente con ron y que, a diferencia del Blue Hawaii, incluye leche de coco. El nombre Blue Hawaii se relaciona solo de forma indirecta con la película homónima de Elvis Presley, estrenada en 1961. En realidad, el nombre proviene de la canción que da título a esa película, un éxito compuesto por Leo Robin para el filme Waikiki Wedding, protagonizado por Bing Crosby en 1937.
Recursos adicionales
Elvis Presley en 1958.